食具消毒是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过程。市场上的消毒柜从功能上说，通常有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒3种消毒方式，以及它们之间的组合消毒方式。下面就其工作原理进行简述。门控开关具有动作行程短、按动力小、通断迅速等特点。

　　THAWXD-1型电子消毒柜的电气原理图如图2.1所示。在电气原理图中，我们可以看出，电子消毒柜的控制环节主要落实在紫外线发生器、红外线发生器和风机三个部分，引入的电源为单项220v家庭用电，实现对上述三者控制对象的具体控制管理由控制单元实现，控制指令则通过控制面板输入。

　　**如前面所介绍的，电子档案消毒柜可以实现的消毒方式可以有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、紫外臭氧加高温等类型。通过电气原理图，我们可以做出简单说明：通过J1、J2、J3触点的通断可以实现相应的消毒方式。